Sallate me speca te pjekur

Receta gatimi

Per kete sallate zgjidhen speca te medhenj me tul,piqen ne zjarr te ngadalshem ,dhe pasi te jene pjekur u hiqet cipa ose lekura ,si dhe farat .I presim ne forme rripash ,ku me pas i vendosim ne nje pjate ku i hedhim vaj ulliri ,uthull,kripe,majdanoz dhe hudhra te shtypura sipas deshires .

Per 1 kg speca duhen 
4-5 luge gjelle vaj ulliri
2-3 luge gjelle uthull 
hurdha 1 kokerr
kripe dhe piper sipas deshires