Merret lakra dhe pastrohet nga gjethet e jashtme ,ndahet ne dysh dhe grihet ne forme rripash .
Me pas lakren e grire e vendosim ne nje ene druri ,dhe ne pamundesi perdoret nje ene balte ,ose qelqi
Ne te sipas deshires grijme karrota te prera ne fije te holla dhe panxhar
.
Ne perfundim siper i vendosim nje gure peshe dhe i leme per 24 ore qe te ngjishen ose te ulen poshte,duke i shtuar nje shellire te pergatitur me perpara , ne proporcion me masen e lakrave qe kemi vendosur per te rregjur .
Lihet ne nje vend te fresket per 15 -18 dite ,dhe lakra turshi eshte gati.
